Press Releases

Home > News > Hilton Pattaya > Flare Restaurant, Hilton Pattaya Introduces Golden Triangle’s Special Dishes

Flare Restaurant, Hilton Pattaya Introduces Golden Triangle’s Special Dishes

Throughout April to June, Flare, Asian Restaurant at Hilton Pattaya invites you to experience an authentic taste of traditional foods from Golden Triangle Countries; Thailand, Myanmar and Laos.

Our talented chefs introduce well-known dishes from Northern Thailand including ‘Lanna Khantoke’, a set of fish sauce-glazed pork belly, Gaeng Hung Lay or Northern Thai pork ribs curry, Sai-Ua or Northern Thai sausage, crispy pork rinds, minced pork and tomatoes chili dip and green chili dip at THB 950 nett and ‘Laab Moo Kua’, Northern Thai-style minced pork salad with local herbs served with crispy shallots, crispy pork rinds, fresh vegetables and sticky rice at THB 400 nett.

If Khao Soi is your favorite dish, ‘Khauk Swè Thoke’ is the must. Khauk Swè Thoke is Burmese Khao Soi or Burmese noodle salad, stir-fried noodle with minced pork, shallots, coconut milk, Thai fermented soybean and tomatoes served with condiments including crispy fried chicken, mung bean sprouts, cashew nuts, crispy shallot and pickled carrot and cucumber at THB 350 nett.

Selections of Laotian cuisine are available including ‘Or Lam’, Laotian striploin stew with local herbs, local vegetables and rice ground at THB 450 nett and a spicy dish ‘Abb Pla’ grilled local herbs-marinated seabass in banana leaf served with fresh vegetables at THB 400 nett.

Flare Restaurant is located on level 15 of Hilton Pattaya and opens daily from 6pm – 10.30pm. For more information or reservation, please call +66(0)38-253-000 or Line ID @hiltonpattaya.

ห้องอาหารแฟลร์ โรงแรมฮิลตัน พัทยา ชวนคุณลิ้มรสเมนูพื้นบ้าน ส่งตรงจากสามเหลี่ยมทองคำ

‘ห้องอาหารแฟลร์’ โรงแรมฮิลตัน พัทยา ชวนคุณสัมผัสวัฒนธรรมของ 3 ประเทศ ‘สามเหลี่ยมทองคำ’ ประเทศไทย ประเทศพม่า และประเทศลาว โดยนำเมนูอาหารยอดนิยมให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยแบบพื้นบ้านตลอดเดือนเมษายน และเดือนมิถุนายนนี้

ลิ้มรสเมนูอาหารพื้นบ้านจากภาคเหนือของประเทศไทย ได้แก่ ‘ขันโตกล้านนา’ ประกอบไปด้วย หมูสามชั้นทอดน้ำปลา แกงฮังเลซี่โครงหมู ไส้อั่ว แคปหมู น้ำพริกอ่อง และน้ำพริกหนุ่ม โดยความพิเศษของชุดขันโตกนี้คือ เชฟได้ปรุงเครื่องเคียงต่าง ๆ ขึ้นเอง เป็นรสชาติในแบบฉบับของห้องอาหารแฟลร์โดยเฉพาะ ราคาสุทธิ 950 บาทต่อชุด และอีกหนึ่งเมนู ‘ลาบหมูคั่ว’ เมนูลาบเมืองเหนือ กลิ่นหอมเครื่องเทศ ที่นำหมู ตับ และไส้ คั่วกับเครื่องลาบ มะแขว่น เมล็ดยี่หร่า ถั่วเน่า เสิร์ฟพร้อมกับหอมเจียว แคปหมู ผักสด และข้าวนึ่ง ราคาสุทธิ 400 บาท

ใครที่ชื่นชอบเมนูข้าวซอย พลาดไม่ได้กับเมนูข้าวซอยยำ หรือข้าวซอยแห้ง จากประเทศพม่า ที่มีชื่อเรียกว่า ‘ขอค สเว เทอค’ เส้นข้าวซอย นำมาคลุกเคล้ากับหมูสับที่นำไปผัดกับหอมแดง กะทิ ถั่วเน่า และมะเขือเทศ ให้รสชาติที่เผ็ดเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมของกะทิอีกด้วย รับประทานคู่กับไก่ฉีกทอดกรอบ ถั่วงอก หอมเจียว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แครอทดอง และแตงกวาดอง ราคาสุทธิ 350 บาท

นอกจากนี้ เชฟยังได้นำเมนูพื้นเมืองของประเทศลาวมาเสิร์ฟที่ห้องอาหารแฟลร์อีกด้วย ได้แก่ ‘เอาะหลาม’ เชฟเลือกใช้เนื้อสตริปลอยด์ มาปรุงกับบวบ ผักชีลาว มะเขือเปราะ พริกแห้ง และถั่วเน่า เนื้อนุ่ม ๆ ในน้ำซุปรสชาติเข้มข้มกลมกล่อม อีกทั้งยังได้กลิ่นหอมจากข้าวเบืออีกด้วย ราคาสุทธิ 450 บาท และเมนู ‘แอ๊บปลา’ ปลากะพงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และปลากะพงบด หมักรวมกับเครื่องแกงสมุนไพร นำไปนึ่ง และห่อใบตองย่างจนมีกลิ่นหอม จะรับประทานเป็นอาหารทานเล่นเพลิน ๆ หรือรับประทานกับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กัน ราคาสุทธิ 400 บาท

ห้องอาหารแฟลร์ ตั้งอยู่บนชั้น 15 ของโรงแรมฮิลตัน พัทยา เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 22.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 038-253-000 หรือไลน์ไอดี @hiltonpattaya

Post Date: Tue, 02 Apr 2019 11:49:22 +0700

Contact Information
Contact Person:	Hilton Pattaya
Position:	Marketing Communications
E-Mail Address:	bkkhp_mkt@hilton.com
Tel.:	038 253 000
Fax.:	038 253 001

Hilton Pattaya

333/101 Moo 9, Nong Prue, Banglamung, Pattaya, Chonburi 20260.