Press Releases

Home > News > Hilton Pattaya > Horizon Rooftop Restaurant & Bar, Hilton Pattaya Presents Premium Heritage Beef

Horizon Rooftop Restaurant & Bar, Hilton Pattaya Presents Premium Heritage Beef

“The delectable foods along with the finest ingredients are what we always emphasize and deliver for Guest’s exceptional dining experience.” – Throughout September and October, Horizon Rooftop Restaurant & Bar introduces ‘Premium Heritage Beef’ - the unique characteristics of imported beef are a minimum age of 60 months, free range and 100% grass fed which result in a rich, juicy and intense meat. Choices of perfect cut and portion are available for a single or sharing serve including T-bone, Ribeye and Flank with exclusive service by our Chefs serve at the table.

The ‘T-bone Surf & Turf’ gives various tastes in a dish, a 600-gram T-bone comes with a lobster. T-bone allows you to enjoy two different meats in the same time, soft tenderloin and juicy striploin while a lobster offers succulent and sweet taste. Chefs present a pan-seared T-bone and a grilled lobster with butter and tarragon served with Hollandaise sauce, peppercorn sauce, fennel and Champignon salad. Priced at THB 3,250 nett and recommended for sharing.

‘Ribeye’ is one of the most popular cut, which offers melt-in-your-mouth meat. Chefs introduce a pan-seared Ribeye with Béarnaise sauce, peppercorn sauce, grilled asparagus and baby carrot. A single and sharing serves are available at THB 1,650 nett for boneless 300 grams and THB 3,250 nett for bone-in 1,000 grams.

Chefs invite you to experience an intense meat of ‘Flank in Argentina Style’, a pan-seared Flank served with Chimichurri sauce, Salsa Criolla, salt and Argentina-style stir-fired sweet potatoes, black beans and corns. The 400-gram Flank steak in Argentina style is priced at THB 1,500 nett, and recommended for sharing.

Experience the Chef’s recommendations ‘Premium Heritage Beef’ every day throughout September and October at Horizon Rooftop Restaurant & Bar, level 34 of Hilton Pattaya.

For more information or reservation, please call +66(0) 38 253 000 or BKKHP.PATTAYA.HORIZON@hilton.com or LINE ID @hiltonpattaya or www.facebook.com/Horizonrooftoprestaurantandbar

ลิ้มรสความอร่อยกับสเต็กเนื้อวัวระดับพรีเมียม ณ ห้องอาหารและบาร์ฮอไรซัน โรงแรมฮิลตัน

“คุณภาพและรสชาติอาหาร เป็นสิ่งที่เราให้ความสำคัญเสมอมา” - ห้องอาหารและบาร์ฮอไรซัน โรงแรมฮิลตัน พัทยา จึงได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ เพื่อให้แน่ใจได้ว่ามื้ออาหารของคุณ จะเป็นมื้อพิเศษทุกครั้งที่ได้สัมผัส ตลอดเดือนกันยายนและเดือนตุลาคมนี้ ห้องอาหารและบาร์ฮอไรซัน นำเสนอ ‘สเต็กเนื้อวัวระดับพรีเมียม’ ที่เลี้ยงจนมีอายุกว่า 5 ปี โดยจะมากกว่าเนื้อวัวโดยเฉลี่ยทั่ว ๆ ไป และเลี้ยงตามธรรมชาติ รับประทานหญ้าเป็นอาหาร เนื้อที่ได้จึงมีรสชาติที่เข้มข้น เนื้อนุ่ม และชุ่มฉ่ำจากไขมันที่แทรกไปตามเนื้อวัวนั้น โดยได้คัดเลือกชิ้นส่วนของเนื้อวัวมาให้คุณได้ลิ้มลองถึง 3 แบบ ได้แก่ ทีโบน ริบอาย และแฟลงค์ เพื่อเสนอทางเลือกที่หลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ พร้อมด้วยบริการสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่เชฟของเราจะนำมาเสิร์ฟให้ถึงที่

เริ่มต้นด้วยเมนูแรก ‘ทีโบนเซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ (T-bone Surf & Turf)’ เชฟเลือกนำทีโบนชิ้นใหญ่กว่า 600 กรัม มาเสิร์ฟในสไตล์เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟคู่กับล็อบสเตอร์ ทีโบนมีเอกลักษณ์ที่ให้คุณได้ลิ้มรสชาติเนื้อถึง 2 แบบในชิ้นเดียวกัน ได้แก่ เทนเดอร์ลอยด์เนื้อนุ่ม และสตริปลอยด์ที่ชุ่มฉ่ำจากส่วนของไขมันที่ติดมาเล็กน้อย ทีโบนชิ้นใหญ่กว่า 600 กรัม ถูกนำไปเซียร์หรือจี่บนกระทะจนหอมกรุ่น และนำล็อบสเตอร์ทาเนยและโรยด้วยทาร์รากอนเพื่อเพิ่มความหอม นำไปย่าง และอบจนได้ที่ เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสฮอลแลนเดซ ซอสเปปเปอร์คอร์น และสลัดเฟนเนลและแชมปิญอง ในราคาสุทธิ 3,250 บาท

‘ริบอาย (Ribeye)’ เป็นอีกหนึ่งส่วนของเนื้อที่ค่อนข้างได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีไขมันแทรกแบบกำลังพอดี จึงให้รสสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำในคำเดียวกัน เชฟได้นำริบอายไปเซียร์บนกระทะ และเสิร์ฟมาพร้อมกับซอสเบอร์เนส ซอสเปปเปอร์คอร์น หน่อไม้ฝรั่งย่าง และเบบี้แครอทย่าง โดยนำเสนอริบอาย 2 ขนาด ได้แก่ ขนาด 300 กรัม (ไม่มีกระดูก) ราคาสุทธิ 1,650 บาท และขนาด 1,000 กรัม (รวมกระดูก) ราคาสุทธิ 3,250 บาท

หากใครที่ไม่ค่อยชอบรับประทานเนื้อแบบติดมัน ขอแนะนำให้ลิ้มลองเมนู ‘สเต็กเนื้อแฟลงค์ในสไตล์อาร์เจนตินา (Flank Steak Argentina Style)’ เนื้อส่วนแฟลงค์หรือเนื้อใบบัว 400 กรัม นำไปเซียร์บนกระทะ เสิร์ฟมาในสไตล์อาร์เจนตินากับซอสชิมิชูรี ซัลซ่าคริโอลลา เกลือ ผัดมันเทศ 2 สี ถั่วดำ และข้าวโพด ราคาสุทธิ 1,500 บาท

สัมผัสความอร่อยแบบพรีเมียมนี้ได้ทุกวัน ตลอดเดือนกันยายนและเดือนตุลาคม 2562 นี้ ณ ห้องอาหารและบาร์ฮอไรซัน ชั้น 34 โรงแรมฮิลตัน พัทยา เปิดบริการทุกวันสำหรับอาหารค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 23.00 น.

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง เบอร์โทรศัพท์ 038 253 000 หรืออีเมล์ BKKHP.PATTAYA.HORIZON@hilton.com หรือไลน์ไอดี @hiltonpattaya และติดตามทุกข่าวสารและโปรโมชั่นของห้องอาหารและบาร์ฮอไรซันได้ทางเฟซบุ๊ค www.facebook.com/Horizonrooftoprestaurantandbar

Post Date: Tue, 03 Sep 2019 10:27:41 +0700

Contact Information
Contact Person:	Hilton Pattaya
Position:	Marketing Communications
E-Mail Address:	bkkhp_mkt@hilton.com
Tel.:	038 253 000
Fax.:	038 253 001

Hilton Pattaya

333/101 Moo 9, Nong Prue, Banglamung, Pattaya, Chonburi 20260.