ข่าวโรงแรม

Home > ข่าวโรงแรม > Hilton Pattaya > ฮิลตัน พัทยา คว้าแชมป์อเมริกันเบอร์เกอร์ ในการแข่งขัน The Great American Burger Competition

ฮิลตัน พัทยา คว้าแชมป์อเมริกันเบอร์เกอร์ ในการแข่งขัน The Great American Burger Competition

เชฟแมทธิว ดาวเดล หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) โรงแรมฮิลตัน พัทยา และผู้ช่วยเชฟ สร้างสรรค์เบอร์เกอร์เนื้อสูตรพิเศษชนะใจกรรมการ คว้ารางวัลชนะเลิศ Best American Burger จากการแข่งขัน The Great American Burger Competition

การแข่งขัน The Great American Burger Competition จัดขึ้นโดยสำนักงานทูตเกษตร สถานเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย เพื่อเฟ้นหาที่สุดของเมนูเบอร์เกอร์ จาก 10 โรงแรมและร้านเบอร์เกอร์ที่มีชื่อเสียงทั่วพัทยา โดยมีการกำหนดวัตถุดิบหลัก 4 ชนิด ได้แก่ เนื้อวัวอเมริกา, มันฝรั่งแช่แข็งจากอเมริกา, ชีสจากรัฐแคลิฟอร์เนีย และวอชิงตันแอปเปิล เพื่อนำมารังสรรเป็นเมนูเบอร์เกอร์สุดอร่อยภายในเวลา 1 ชั่วโมง

“เบอร์เกอร์สูตรต้นตำหรับอเมริกันนี้เราได้ผสมผสานวัตถุดิบจากตะวันออกเข้าด้วยกัน โดยซอสบาร์บีคิวของเบอร์เกอร์นั้นได้จากการผสมแอปเปิลและโคชูจังหรือซอสพริกเกาหลีให้ออกมาเป็นซอสรูปแบบใหม่ อีกทั้งเราได้จัดทำสลัดแอปเปิ้ลให้ออกมาในสไตล์เอเชีย ปิดท้ายด้วยการนำแอปเปิ้ลดองมาช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวมของเบอร์เกอร์อีกด้วย” เชฟแมทธิว เผยเคล็ดลับความอร่อยของเบอร์เกอร์

เชฟแมทธิว ผู้ชนะการแข่งขันเบอร์เกอร์จากพัทยา จะเป็นตัวแทนเพื่อเข้าแข่งขัน The Great American Burger Competition กับผู้ชนะเลิศจากกรุงเทพฯ เพื่อค้นหาสุดยอดเบอร์เกอร์ประเทศไทย ณ ศูนย์การค้าเซนทรัลเวิลด์ ในช่วงปลายปีนี้อีกด้วย

Hilton Pattaya Wins the First Prize of the Best American Burger 2017

Hilton Pattaya’s Executive Chef, Matthew Dowdell and team had prepared creative American Burger by using American beef, California cheeses, U.S. potatoes and Washington apples at the Great American Burger Competition that was held recently.

U.S. Embassy Bangkok’s Foreign Agricultural Service organized the first Burger Competition and American Food Fair under the name of American Taste on the Beach at CentralFestival Pattaya Beach on April 28-30, 2017. The event kicked off with the ‘Great American Burger Competition 2017’, which brought ten chefs from Pattaya’s top restaurants with their own special menus using U.S. beef, U.S. potatoes, California cheeses, and Washington apples.

With the juicy and flavorsome original U.S. beef patty, crispy bun, cheeses, Asian slaw, Apple pickle and the secret Gochujang BBQ sauce made all judges award the Best American Burger prize to Hilton Pattaya’s Executive Chef - Matthew Dowdell and his team.

“We’ve created the original American burger by adding the apple Gochujan barbecue sauce and Asian slaw to avoid the boring. Apple pickle helps adding more flavors to the burger” Hilton Pattaya’s Executive Chef - Matthew Dowdell said.

As the winners from the Great American Burger Competition, Chef Matthew will be battling with the winners from Bangkok by the end of the year at Central World in Bangkok.

Post Date: Fri, 12 May 2017 09:44:54 +0700

Contact Information
Contact Person:	Hilton Pattaya
Position:	Marketing Communications
E-Mail Address:	bkkhp_mkt@hilton.com
Tel.:	038 253 000
Fax.:	038 253 001

Hilton Pattaya

333/101 Moo 9, Nong Prue, Banglamung, Pattaya, Chonburi 20260.