ข่าวโรงแรม

Home > ข่าวโรงแรม > Hilton Pattaya > ฮิลตัน พัทยา ดันบาร์เทนเดอร์และบาริสต้ารุ่นใหม่ โชว์ฝีมือใน The Bar & Barista Cup ครั้งที่ 2

ฮิลตัน พัทยา ดันบาร์เทนเดอร์และบาริสต้ารุ่นใหม่ โชว์ฝีมือใน The Bar & Barista Cup ครั้งที่ 2

โรงแรมฮิลตัน พัทยา เข้าร่วมโครงการ F&B Masters 2015 ประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิค ค้นหาพนักงานผู้มีความเป็นเลิศทางด้านอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งจัดขึ้นโดยฮิลตัน เวิลด์ไวด์ โดยล่าสุด มร.รูดอล์ฟ โทรสต์เลอร์ ผู้จัดการทั่วไป ได้จัดการแข่งขัน The Bar Cup & Barista Cup 2015 เพื่อเฟ้นหาสุดยอดบาร์เทนเดอร์และบาริสต้ารุ่นใหม่ของโรงแรมฯ ถือเป็นการส่งเสริมให้พนักงานที่ชื่นชอบการชงกาแฟและเครื่องดื่มได้แสดงทักษะ ความคิดสร้างสรรค์และพรสวรรค์ ระหว่างวันที่ 21-22 กันยายน 2558 ณ ห้องซีบอร์ด บอลรูม ชั้น 17 โรงแรมฮิลตัน พัทยา

“เราได้จัดให้มีการแข่งขัน The Bar Cup & Barista Cup 2015 ซึ่งเป็น 1 ใน 5 ของการแข่งขันฝึกความเป็นมืออาชีพด้านอาหารและเครื่องดื่มในโครงการ F&B Masters เพื่อสร้างแรงบันดาลใจแก่พนักงาน ผลักดันให้คนรุ่นใหม่ได้โชว์ไอเดียใหม่ๆ แสดงทักษะทางด้านเครื่องดื่ม และในปีนี้มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมรวม 26 คน โดยพวกเขาได้รับโจทย์ให้สร้างสรรค์ นำเสนอ คิดค้นเมนูกาแฟและเครื่องดื่มสูตรพิเศษที่มีเอกลักษณ์และไม่ซ้ำใคร” มร. รูดอล์ฟ กล่าว “ผู้ชนะในรอบนี้ จะได้เป็นตัวแทนของโรงแรมฯ ร่วมกับผู้ชนะด้านอาหาร (The Culinary cup) ซึ่งโรงแรมฯได้จัดขึ้นเมื่อเดือนที่แล้ว ไปร่วมแข่งขันกับผู้ชนะจากโรงแรมเครือฮิลตันทั่วประเทศไทยและสู่เวทีระดับภูมิภาคในลำดับต่อไป”

The Bar & Barista Cup เป็นอีกหนึ่งในโครงการ F&B Masters 2015 ที่จัดขึ้นโดยฮิลตัน เวิลด์ไวด์ มีวัตถุประสงค์เพื่อค้นหาและพัฒนาบุคลากรจากทุกโรงแรมและรีสอร์ทในเครือฮิลตันประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิคให้ได้มีโอกาสแสดงฝีมือกันอย่างเต็มที่ ผ่านการแข่งขัน 5 ประเภท ได้แก่ การทำอาหาร (The Culinary Cup) การทำขนมหวาน (The Pastry Cup) การชงเครื่องดื่ม (The Bar Cup) แข่งขันชงกาแฟ (The Barista Cup) และแข่งขันความเป็นกูรูเรื่องไวน์ (The Sommelier Cup)

ผู้ชนะ The Barista Cup 2015
อันดับ 1 คุณชัยณรงค์ นฤทัย จากห้องอาหารเอดจ์ เมนูกาแฟแคนตาลูปชื่อ “Cantaloupe Mocha”
อันดับ 2 คุณอารยาพร สายเมฆ จากห้องอาหารและบาร์ฮอไรซัน เมนูกาแฟชื่อ “Sun downer”
อันดับ 3 คุณรัตนสินทร์ วงศิลา จากชอร์บาร์ เมนูกาแฟชื่อ “Strawberry coffee”

ผู้ชนะ The Bar Cup
อันดับ 1 คุณพีระศักดิ์ เรืองธาตรี จากห้องอาหารเอดจ์ ค็อกเทลชื่อ “Finale”
อันดับ 2 คุณกิตติศักดิ์ งามดี จากห้องอาหารเอดจ์ ค็อกเทลชื่อ ”Miracle of Rice”
อันดับ 3 คุณธนกร เกษมพรมณี จากชอร์บาร์ ค็อกเทลชื่อ “Dark in Vegas”

Hilton Pattaya Organizes the Bar Cup & Barista Cup 2015

Hilton Pattaya recently joined the Hilton Worldwide APAC F&B Master 2015, a regional competition for Hilton Worldwide team members to showcase their passion and talent for food and beverage by organizing “The Bar Cup & the Barista Cup 2015” to encourage and challenge the hotel’s staff to showcase their talents and skill of coffee and cocktail during September 21-22, 2015 at Seaboard Ballroom.

“This is one of the five disciplines into the F&B Masters, we aim to discover, develop and celebrate extraordinary beverage talent. All 26 candidates are required to create and present their creativity and innovation in their coffee and cocktails. The judging criteria include product knowledge, preparation technique, presentation, creativity & innovation for signature coffee/cocktail taste, work station organization and selling technique.” said Rudolf Troestler, general manager, Hilton Pattaya. “We saw great talent amongst the young contestants; they have done their idea with deliciously fun and creative acts. And the winning candidate will represent Hilton Pattaya at the Country level round, competing with young bartender and barista from other Hilton Hotels in Thailand”

The winner of The Barista Cup is Khun Chainarong Naruethai with the attractive “Cantaloupe Mocha” and The Bar Cup is Khun Peerasak Ruangthatree from Edge restaurant with the outstanding cocktail named “Finale”

The F&B Masters is an internal competition that discovers and celebrates the extraordinary F&B talent within Hilton Worldwide properties across Asia Pacific. It is about people development and gives team members an opportunity to develop their skills and creativity in a variety of food and beverage disciplines that they are passionate about. Hilton Worldwide’s commitment to career development for team members does not end after the competition. Hotel team members at every level are given access to a world of opportunities to develop personally and professionally through on-the-job training, virtual courses, management development programs, and learning seminars.

Post Date: Thu, 24 Sep 2015 14:56:38 +0700

Contact Information
Contact Person:	Hilton Pattaya
Position:	Marketing Communications
E-Mail Address:	bkkhp_mkt@hilton.com
Tel.:	038 253 000
Fax.:	038 253 001

Hilton Pattaya

333/101 Moo 9, Nong Prue, Banglamung, Pattaya, Chonburi 20260.