Press Releases

Home > News > Hilton Sukhumvit Bangkok > Mondo sparkles your evening with its brand-new “Bubbalicious” promotion

Mondo sparkles your evening with its brand-new “Bubbalicious” promotion

The tantalising flavours and textures of traditional Spanish tapas are now available every Friday and Saturday evening at Mondo, the stylish ground floor bar and lounge at the Hilton Bangkok Sukhumvit.

Mondo’s new ‘Bubbalicious’ menu offers an unlimited selection of hot and cold tapas dishes for a set price of THB 975 net (including free-flow soft drinks, juices and mocktails).

The classic tapas dishes include Mediterranean Salpicon (Prawns, mussels and squid marinated in Champagne and Chiang Mai honey vinaigrette, with sun-dried cherry tomatoes, red onion and garden leaves), Gravlax and caviar (Sliced salmon in Swedish marinade with caramelized, French goats’ cheese, Dijon mustard dressing, arugula and caviar), Iberian ham and Manchego (Sliced Iberian aged ham, Manchego cheese on a crispy toast with fresh tomato sauce and Kalamata olives), Duck Breast and Italian Cheese (Smoked duck breast with provolone, harissa, confit garlic, stone oven-baked bell peppers and pan-caramelized onions), Croquetas (Smooth dee-fried balls made with porcini mushrooms and flavored with a light touch of white pepper and nutmeg) and Octopus and Foie Gras (grilled Atlantic octopus tentacle with seared French foie gras, braised fennel bulb and balsamic emulsion).

Chef Enrique’s new dishes also include pan-fried Australian Wagyu beef with truffle espuma, charred shallots and grilled mushrooms, Ajillo-style River prawns (Traditional garlic and olive flash-fried shrimps with chili macerated cauliflower and white miso emulsion) and Mondo bravas (Olive oil confit potatoes stuffed with chorizo, signature spicy brava sauce and imported cheese).

Guests wishing to add some real sparkle to their tapas experience at Mondo can select the free-flow drinks package featuring sangrias, cocktails, selected beers, wine and sparkling rosé (THB 1,199 net fully inclusive).

The free-flow Champagne package, featuring the delightful Ernest Rapeneau label from the famous village of Hautvillers (where the Benedictine monk Dom Perignon developed the art of Champagne making at the Abbey of St. Peter), is priced at THB 1,625 net.

ห้องอาหาร มอนโด จุดประกายค่ำคืนของคุณด้วยโปรโมชั่นใหม่ “บับบาลิเชียส”

รสชาติอาหารและรสสัมผัสที่เย้ายวนชวนทานของเมนูทาปาสแบบดั้งเดิมของชาวสเปน ถูกรวบรวมเข้าไว้ด้วยกันในโปรโมชั่นใหม่ของห้องอาหารมอนโด บับบาลิเชียส มีให้บริการทุกเย็นวันศุกร์และเสาร์ที่ห้องอาหารมอนโด เลานจ์และบาร์สไตล์โมเดิร์นของโรงแรม ฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพ

เมนูใหม่ของห้องอาหารมอนโด ‘บับบาลิเชียส’ ให้บริการอาหารทาปาสทั้งเสิร์ฟร้อนและเย็นแบบไม่จำกัด ในราคา 975 บาทสุทธิ (รวมเครื่องดื่มน้ำอัดลม น้ำผลไม้ และม็อกเทล)

อาหารทาปาสแบบดั้งเดิม ประกอบด้วย เมดิเตอร์เรเนียน ซาลพิคอล (กุ้งแม่น้ำ, หอยแมลงภู่และปลาหมึกหมักแชมเปญและน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำผึ้งจากจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วยมะเขือเทศเชอรี่ หัวหอมแดง และผักสวนครัว), กราฟลักซ์และคาเวียร์ (แซลม่อนแล่บางหมักกับชีสฝรั่งเศสจากนมแพะ, ดิจองมัสตาร์ด, อารูกูล่า และ คาเวียร์), ไอบีเรียนแฮมและแมนเชโก้ (ไอบีเรียนแฮม เสิร์ฟพร้อม แมนเชโก้ชีส บนขนมปังกรอบ, ซอสมะเขือเทศสด และ มะกอกคาลามาต้า), อกเป็ดและอิตาเลียนชีส (อกเป็ดรมควันเสิร์ฟกับ ชีสโพรโวโลเน่, ฮาริซา, กงฟีกระเทียม, พริกหยวกอบเตาหิน และ หัวหอมผัด) , คร็อกเก้ (ก้อนเกล็ดขนมปังทอดไส้ เห็ดพอร์ชินี เติมรสด้วย พริกไทย และ จันทน์เทศ) และ ปลาหมึกยักษ์และฟัวกราส์ (หนวดปลาหมึกแอตแลนติกยักษ์ย่างเสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์ ยี่หร่าตุ๋น และ บัลซามิก)

เมนูใหม่ของเซฟเอ็นริเก้ นั้นยังประกอบด้วย เนื้อวัววากิวออสเตรเลียนย่างเสิร์ฟกับทรัฟเฟิลเอสพูม่า, หอมแดง และเห็ดย่าง, กุ้งแม่น้าสไตล์อาคิโย่ (กุ้งแฟลชฟรายกับกระเทียมและมะกอกเสิร์ฟพร้อมกระหล่ำดอก และ น้ำสกัดมิโซะขาว) และ มอนโดบราวาส (กงฟีมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอกไส้โชริโซ, ซอสรสเผ็ดสูตรพิเศษจากบราวา และ ชีสนำเข้า)

สำหรับแขกที่อยากจะเพิ่มสีสันให้กับประสบการณ์มื้ออาหารทาปาส ที่ห้องอาหารมอนโด สามารถเลือกแพ็คเกจเครื่องดื่มเพิ่มเติม ประกอบด้วย แซงเกรีย ค็อกเทล เบียร์ ไวน์ และสปาร์คกลิ้ง โรเซ่ (ราคาสุทธิรวม 1,199 บาท)

แพ็คเกจแชมเปญ นำเสนอแบรนด์ Ernest Rapeneau ชั้นยอดจากหมู่บ้านที่มีชื่อเสียง โอต์วิลแลร์ (โดยพระในนิกายเบเนดิกติน ดอมเปริญอง ได้พัฒนาศิลปะด้านการผลิตแชมเปญที่โบสถ์ เซนต์ปีเตอร์) ราคาสุทธิอยู่ที่ 1,625 บาท

โปรโมชั่น บับบาลิเชียส มีขายที่ห้องอาหารมอนโด ตั้งแต่เวลา 18.00 – 23.00 น. ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมนี้เป็นต้นไป

ห้องอาหาร มอนโด ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 24 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือจองโต๊ะได้ที่ 02 620 6666 หรืออีเมล bkksu.fb@hilton.com

Post Date: Thu, 18 Jul 2019 11:35:46 +0700

Contact Information
Contact Person:	Sathawut Chairoch
Position:	Marketing & Communications Coordinator
E-Mail Address:	sathawut.chairoch@hilton.com
Tel.:	02-649-6666
Fax.:

Hilton Sukhumvit Bangkok

11 Sukhumvit 24 Alley, Khwaeng Khlong Tan, Khet Khlong Toei, Bangkok 10110.