ข่าวโรงแรม

Home > ข่าวโรงแรม > InterContinental Bangkok > ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ แนะนำอาหารพิเศษจากรังนก

ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ แนะนำอาหารพิเศษจากรังนก

[12 มิถุนายน 2567] กรุงเทพฯ ประเทศไทย: หัวหน้าเชฟห้องอาหารจีน ซุย วิง เหยา (Shui Wing Yau) ได้จัดเตรียมรังนกเพื่อนำมารังสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษพร้อมให้บริการที่ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace) โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) ตลอดเดือนกรกฎาคมนี้ รังนกเป็นสุดยอดวัตถุดิบล้ำค่าของโลกที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายโดยรังนกคุณภาพดีจำนวนมากสามารถหาได้จากถ้ำหินปูนขนาดใหญ่ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

การปรุงอาหารด้วยรังนกต้องผ่านการเตรียมหลายขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน รังนกคุณภาพดีจะมีลักษณะใสเหมือนวุ้น กรอบเล็กน้อย มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าอัศจรรย์ชวนน่าลิ้มลอง สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูได้หลากหลายทั้งคาวและหวาน

อาหารพิเศษจากรังนกที่ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ แนะนำ ได้แก่ ขนมทาร์ตไข่โรยหน้าด้วยรังนก ซุปรังนกเจี๋ยนเยื่อไผ่และเห็ดมัตสึทาเกะ (matsutake) และรังนกผัดไข่และหอยเชลล์แห้ง เป็นต้น

อาหารพิเศษจากรังนก ราคาเริ่มต้นที่จานละ 380++ บาท ให้บริการระหว่างวันที่ 1 กรกฎาคม 2567 ถึง 31 กรกฎาคม 2567 มื้อกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.

ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ ตั้งอยู่ที่ชั้น M โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร +66 (0) 2 656 0444 อีเมล dining.bkkhb@ihg.com หรือ เว็บไซต์ InterContinental.com/Bangkok

ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%

Opulent bird’s nest menu at Summer Palace

12 June 2024, Bangkok, Thailand: Chef Yau Shui Wing, Executive Chinese Chef, is preparing the rare Chinese delicacy of bird’s nest, for an opulent à la carte menu available every day throughout July at Summer Palace, InterContinental Bangkok. Greatly prized for both its exquisite culinary qualities and its health giving properties, the translucent nest is harvested from enormous limestone caverns in Southeast Asia and is one of the world’s most exclusive delicacies.

Requiring meticulous preparation in the kitchen, the bird’s nest has a gelatinous consistency, with a slightly crunchy undertone, adding intriguing taste and texture to savoury and sweet dishes alike.

Highlights of the special selection include baked mini egg tart with bird’s nest, braised bird’s nest with matsutake mushroom and bamboo fungus, and stir-fried bird’s nest with dry scallops and scrambled egg.

Priced from THB 380++ per dish, the opulent bird’s nest menu is available between 1 July 2024 to 31 July 2024 from 11.30 to 14.30 hours for lunch and 18.00 to 22.30 hours for dinner.

Summer Palace is located on the Mezzanine of InterContinental Bangkok.

For more details, please email intercontinental.bkkhb@ihg.com or call +66 2 656 0444.

Prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and applicable government taxes.

Post Date: Wed, 12 Jun 2024 09:45:22 +0700

Contact Information
Contact Person:	Vipasiri Napawongdee
Position:	Director of Marketing Communications
E-Mail Address:	Vipasiri.Napawongdee1@ihg.com
Tel.:	+66 (0) 2 656 0444
Fax.:

InterContinental Bangkok

971, 973 Phloen Chit Road Lumpini, Pathum Wan, Bangkok 10330 .